今天要跟大家呈現的是！
傑傑牛排館之「琴酒熟成牛肉」，
本次使用乾式熟成法（秘）...

今天要跟大家呈現的是！
傑傑牛排館之「琴酒熟成牛肉」，
本次使用乾式熟成法（秘），要處理乾式熟成有很多眉角，其中麻煩是要「精修」。@上次我不小心削到手😵‍💫害我掉一小塊肉😅

然後要上煎盤前，要有一定的程序，才不會讓乾式熟成牛肉太不Juicy ～～～～

至於步驟是….嘿嘿嘿！
有機會再請朋友來嚐嚐吧🤣🤣🤣

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